CREATIVE CHEFS SUMMIT

2 декабря 2016 года приглашаем в КВЦ «Парковый» на самое масштабное ежегодное гастрономическое событие в Украине для поваров и рестораторов – международный саммит шеф-поваров Creative Chefs Summit. Уникальный формат события объединяет на сцене мирового шеф-повара и представителя из Украины. Мы не отпустим тебя без чувства вдохновения и желания совершенствоваться! 

ДОБАВИТЬ В КАЛЕНДАРЬ

ФОТОГАЛЕРЕЯ

ЭКСПЕРТЫ ОТРАСЛИ

7 мировых шефов на одной сцене с украинскими кулинарными экспертами.
600 специалистов гастро индустрии.
Современные технологии и решения для шефов.

МАСТЕР-КЛАССЫ И ДОКЛАДЫ

Главный зал вместимостью 600 человек.
20-метровый LED экран.
Синхронный перевод.
Практические кейсы, мастер-классы, доклады.

ВЫСТАВКА И EXPO ЗОНА

Общение с лидерами профессионального оборудования, посуды и инвентаря для шефов.
Фермерская выставка от локальных производителей.
Марк де Пассорио

Марк де Пассорио

Франция


Выдающийся французский шеф-повар, который находится в составе членов круга шефов-звезд Мишлен. Он является членом гильдии 17 Gault Millau и ассоциации французской гастрономии Тoque Blanche, а также обладателем звезды Michеlin. Девиз маэстро: «Всегда оставаться простым, а высокая кухня — это вкусная и здоровая еда».
Никола Батавиа

Никола Батавиа

Италия


Знаменитый итальянский шеф-повар стал официальным шеф-поваром Олимпийских Игр в Турине, Пекине и Лондоне. Владелец нескольких ресторанов в Италии и Лондоне - Il Birichin, Casa Batavia, The Egg. Никола продвигает идею здоровой и вкусной кухни под лозунгом Made in Italy, а также известен своим концептуальным подходом в работе с продуктами. Является членом Союза Итальянских рестораторов и автором книги Chef & Gourmet.
Арам Мнацаканов

Арам Мнацаканов

Россия


Знаменитый российский ресторатор и шеф-повар (рестораны Probka в Москве и Петербурге, Rыба, Rыба на Даче, Jerome) . Популярный ведущий телешоу «Адская кухня» и реалити-шоу «На ножах». В 2011 году признан лучшим шеф-поваром Украины по версии журнала FOCUS. Автор гастрономического гида по Европе "Самые вкусные маршруты Европы: рецепты Арама Мнацаканов"
Савелий Либкин

Савелий Либкин

Украина


Известный украинский ресторатор, владелец корпорации «Реста». Создатель знаковых ресторанных концептов - рестораны «Стейкхаус. Мясо и вино», «Дача», «Тавернетта», «Компот» в Одессе и «Рыба в огне» в Киеве. Первый украинский ресторатор, чье заведение, созданное в партнерстве ("La Veranda", Прага), было упомянуто в красном гиде Michelin. Автор кулинарных книг «Моя одесская кухня», «Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской». Адепт одесской и украинской кухни.

СПИКЕРЫ

Эксклюзивные презентации новых блюд, увлекательные мастер-классы, актуальные тренды и примеры самых успешных кейсов от удивительных шеф-поваров со всего мира в Украине.
Михаил Зельман

Михаил Зельман

Великобритания


Михаил Зельман - один из ведущих рестораторов Великобритании и экспертов гастрономии, а также основатель Global Craftsmen Group (Лондон). Он является настоящим новатором в области общественного питания и автором моно-продуктового манифеста, на основе которого был создан успешный глобальный сетевой ресторанный концепт Burger & Lobster. Михаил – настоящий гурман и не скрывает свою любовь к мясу и его приготовлению, благодаря чему достиг признания и успеха.
Антонио Фреза

Антонио Фреза

Италия


Талантливый шеф-повар, уроженец Тосканы. Бренд-шеф легендарных ресторанов «Probka» Арама Мнацаканова и шеф-повар ресторана авторской кухни Jerome by Andrei & Antonio. Участник регионального финала конкурса S.Pellegrino Young Chef. Кредо Антонио: «Традиционность в собственной интерпретации».
Сесиль Фаркас

Сесиль Фаркас

Франция


Талантливый шеф-повар и мастер кондитерского искусства. Настоящая французская леди стала победительницей и финалисткой конкурсов по кондитерскому искусству, среди которых и нашумевший проект La cerise sur le gâteau от организаторов первенства MOF (Лучший кондитер Франции) и Championnat de France du dessert (профессионального Чемпионата Франции по десертам). Уникальная подача десертов, неповторимый декор и поистине особенный стиль закрепили за Сесиль статус кулинарного стилиста.
Жером Риго

Жером Риго

Франция


Выпускник известного французского лицея Франсуа Арго стал последователем знаменитой французской династии поваров Труагро. Жером является обладателем многочисленных кулинарных наград. Еще с 1999 по 2001 годы он оттачивал свое мастерство в знаменитом ресторане Troisgros, который обладает тремя звездами Мишлен. Именно там он занимался приготовлением рыбных блюд и изысканных соусов. В 2008 году Жером возглавил кухню Кремля, став шеф-поваром президента Российской Федерации. Сейчас Жером Риго радует своими непревзойденными блюдами гостей Yatch Club de Monaco.
Юрий Ковриженко

Юрий Ковриженко

Украина


Знаменитый шеф-повар ресторана Vintage Nouveau является признанным скульптором-миниатюристом. Юрий стал выпускником лучших кулинарных школ Европы - Ritz Escoffier (Париж), Le Cordon Bleu (Париж), Ferrandi (Париж), Basque Culinary Center (Сан-Себастьян), двух кулинарных школ в Италии IFSE (Пьемонт, Турин) и Международной Академии Итальянской Кухни (Тоскана, Лука). Он является ведущим специалистом Украины в области fleur cuisine, а также сторонником философии Slow Food и новых технологий на кухне. Выдающийся шеф-повар считает, что необходимо приносить радость через еду. В 2016 году Юрий стал послом украинской гастрономии в Сингапуре, благодаря чему национальная кухня вышла на новый уровень.
Владимир Ярославский

Владимир Ярославский

Украина


Владимир Ярославский – известный шеф-повар, бренд-шеф магазина Goodwine в Киеве, а также шеф-повар и управляющий в Lucky Restaurant Vinoteque. Признан одним из 25 лучших шефов Украины по версии журнала ФОКУС за 2011 год. Был chef de cuisine Fairmont Grand Hotel Kyiv в 2012 году, а также су-шефом в телепроектах «Адская кухня», «На ножах» и «Война миров: Ревизор против Шефа».
 Сергей Калинин

Сергей Калинин

Украина


Известный украинский шеф-повар и кулинар со многолетним опытом с детства увлекался приготовлением еды. Изучив основы профессиональной кухни и пройдя стажировки в лучших ресторанах, Сергей начал писать личный блог, а затем стал гастрономическим колумнистом журнала Forbes Украина. Бренд-шеф торговой марки Kalinin Gastronomy и кулинарный эксперт телеканала СТБ стал еще и судьей проекта «Мастер Шеф». Также Сергей представляет компанию Polar Seafood Ukraine в качестве бренд-амбассадора торговой марки.
Заза Кассашвили

Заза Кассашвили

Украина


Идеолог и сооснователь DGF International Сulinary Concept, восточноевропейского представительства французской компании DGF, а также первой французской кулинарной школы в Украине. Заза Кассашвили является руководителем таких успешных концептуальных проектов как Национальный Чемпионат Украины по кондитерскому искусству и фотопроекта CHEFS & DESSERTS BY ZAZA KASSACHVILI.
Дмитрий Руденко

Дмитрий Руденко

Украина


Дмитрий Руденко - шеф-повар ресторана «Пастернак», где представляет свои непревзойденные шедевры авторской кухни. Стал победителем блиц-турнира в рамках кулинарного фестиваля Best Chef 2016, проводимого Ассоциацией шеф-поваров Украины. Известный шеф считает, что удача – это награда за смелость, но особенно важна команда, с которой приходится работать.

РАСПИСАНИЕ МЕРОПРИЯТИЯ

  • Парковая дорога, 16а
    Киев, Украина

  • 2 декабря 2016
    10:00 - 19:00

  • 600 участников
    Билеты уже в наличии!

//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/Programm_RU-2.jpg

ПАРТНЕРЫ МЕРОПРИЯТИЯ

 

//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/75.png
Основатель
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/Parkovy_ENG75.png
Партнер
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/Fairmont-Grand-Hotel-Kyiv-_1_-140x68.png
Fairmont Grand Hotel Kyiv
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/Logo-horizontal-275.png
Технологический партнер
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/Logo_mini_miele-1.png
Инновационный партнер
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/Logo_mini_polar-seafood-1.png
Polar Seafood Ukraine
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/MIRS.png
MIRS
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/Pro_Servise.png
PRO service
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/logo-color114h75.png
MANEZH
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/logo_TIGER_75.png
Tiger
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/logo_full_cr-01.png
I-Chef
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/Premier-FOOD-logo_color_new-_2_-1.png
Premier FOOD
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/Pepsico-3.png
PepsiCo
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/Screenshot_2-2.jpg
INFOUNION
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/ATM-140x90.png
ATM
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/EKTA-140x90.png
EKTA
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/Rezervnaya_kopiya_logo-monin-new.png
MONIN
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/75-1.png
DGF
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/Filicori.png
Filicori
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/Me-mer-Logo.png
Meßmer
//chefs-summit.com/wp-content/uploads/2015/10/borjomi.jpg
BORJOMI

ПРИОБРЕСТИ БИЛЕТЫ

Online форма для регистрации

Что входит в стоимость билета?

посещение мастер-классов и докладов на Main Stage
синхронный перевод (при наличии паспорта или водительского удостоверения)
2 кофе-брейка и ланч
программа саммита
общение с мировыми шефами и ведущими гастро-экспертами
фирменный блокнот и ручка
доступ в зону выставки
₴2500

Стоимость билета составляет 2500 грн.


НАША ЛОКАЦИЯ

Найти нас

Маршрут


Локация

Парковая дорога, 16а

Киев, Украина

2 декабря, 2016

с 09:00 до 20:00

Контакты

ул. Семена Скляренко, 7

04073, Киев, Украина

+380 44 228 73 10

pr@chefs-summit.com

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

 

* Наш менеджер обязательно свяжется с Вами в течение 24 часов. За дополнительной информацией обращайтесь по телефону +38 (044) 228 73 10.