Один день с шефом Виктором Тимчишиным
Интервью

Один день с шефом Виктором Тимчишиным

Уверенный, спокойный, жизнерадостный — так можно охарактеризовать шефа Виктора Тимчишина. Он один из ведущих шеф-поваров Украины, участник и соведущий кулинарных программ, шеф итальянского ресторана Guramma Italiana в Киеве.   — …

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Один день с шефом Элиной Бойко
Интервью

Один день с шефом Элиной Бойко

– Вы – шеф-кондитер и обладатель самой «сладкой» профессии – шоколатье. Что подвигло вас выбрать такое направление, как кондитерское искусство? – Как ни странно… не я выбирала….это состояние, состояние работы в …

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Один день с шефом Алексеем Краковским
Интервью

Один день с шефом Алексеем Краковским

Алексей Краковский – шеф-партнер ресторана Adelle. Он относится к категории selfmade-шефов, которые всему научились самостоятельно, благодаря тяжелой работе и желанию заниматься любимым делом. В рамках проекта «Один день с шефом» …

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Один день с шефом Игорем Лаврешиным
Интервью

Один день с шефом Игорем Лаврешиным

Игорь Лаврешин — пекарь-новатор, ремесленник, который знает ценность правильно испеченного хлеба с душой. Диалог с Игорем продолжает блок интервью в рамках Creative Chefs Summit.   – Вы – пекарь-ремесленник, эксперт …

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ