CHEF-CHEF

Local + Asia

Илья
Сёмин
Киев
Шеф-повар вьетнамского ресторана Tin Tin и бара Loggerhead

Лекционно-практический мастер-класс:
«Все новое — хорошо забытое старое или современный азиатский ресторан в Украине»

Приготовление блюд:

  • stir-fry из трех видов свинины и черемши
  • карри c рыбой и морепродуктами

Лекционно-практический мастер-класс:
«Все новое — хорошо забытое старое или современный азиатский ресторан в Украине»

Приготовление блюд:

  • stir-fry из трех видов свинины и черемши
  • карри c рыбой и морепродуктами
Валерий
Шаров
Киев
шеф-повар азиатской кухни, бренд-шеф компаний «СушиЯ» и «Новый проект»

Лекционно-практический мастер-класс:
«Эволюция суши»

Приготовление блюд:

  • ролл «Хоккайдо»
  • ролл «Абури»

 

Лекционно-практический мастер-класс:
«Эволюция суши»

Приготовление блюд:

  • ролл «Хоккайдо»
  • ролл «Абури»

 

Юрий
Приемский
Киев
шеф-повар азиатского ресторана Spicy NoSpicy и ресторана «Одесса»

Лекционно-практический мастер-класс: «Современная Азия в космополитичном городе»

Приготовление блюд:

  • телячья щека
  • утка с кардамоном

Лекционно-практический мастер-класс: «Современная Азия в космополитичном городе»

Приготовление блюд:

  • телячья щека
  • утка с кардамоном
Илья
Червенко
Киев
бренд-шеф Группы компаний «Морской дом»

Лекционно-практический мастер-класс: «Fusion кухня. Новый взгляд на японские роллы»:

  • санитария и гигиена
  • техники маринования и обработки рыбы
  • альтернативный вариант скручивания роллов

Приготовление блюд:

  • ролл с говядинойкреветкой, трюфельной пастой и мисо соусом
  • fit roll с маринованным лососем в свекле и овощами

Лекционно-практический мастер-класс: «Fusion кухня. Новый взгляд на японские роллы»:

  • санитария и гигиена
  • техники маринования и обработки рыбы
  • альтернативный вариант скручивания роллов

Приготовление блюд:

  • ролл с говядинойкреветкой, трюфельной пастой и мисо соусом
  • fit roll с маринованным лососем в свекле и овощами
ПРОГРАММА
ПРОСМОТРЕТЬ
2000 грн.
С 04.04 по 01.05
2500 грн.
С 02.05 по 15.05
3000 грн.
С 16.05
CHEF-CHEF. Local + Asia
Купить билет
17 мая 2019 | 9:00-17:30
Шоу-рум компании «Маресто»
пр-т Валерия Лобановского, 56
Закрыть

Регистрация

Способ оплаты

* нажимая кнопку вы принимаете правила