КОНЦЕПЦІЯ CREATIVE CHEFS SUMMIT 2023
Creative Chefs Summit 2023: МРІЯ. Сила візії - стане платформою, на сцені якої зійдуться пари ШЕФ + РЕСТОРАТОР : кулінарний досвід та ділова хватка, щоб продемонструвати, як мрія може втілитись у реальність.
Ця концепція передбачає спільне партнерство між рестораторами та шеф-кухарями, кожен із яких вносить важливий компонент у реалізацію спільного бачення.
Ресторатор приносить стратегічне бачення та бізнес-структуру, які є основою мрії, визначаючи її загальну ідентичність та операційну структуру. З іншого боку, шеф-кухар – це творча сила, яка втілює це стратегічне бачення у кулінарне вираження. Шеф створює страви, які є не просто їжею, а відображенням загальної мрії, втілюючи в кожному творі пристрасть та точність.
- Завдяки мріям створюються проекти майбутнього
- Завдяки мріям відкривають дивовижні ресторани в неймовірних місцях, завдяки мріям шефи стають відомими, а про українську кухню дізнається весь світ.
- Наші мрії допомагають повірити в себе і в свій ресторан мрії.
CREATIVE CHEFS SUMMIT 2023
- це не просто дослідження світу кулінарного мистецтва та ресторанного менеджменту; це прагматичний посібник з освоєння мистецтва та науки ведення успішного ресторанного бізнесу.
Тут мрії зустрічаються із прибутком.
Шеф-кухарі та провідні ресторатори поділяться практичними знаннями та ідеями зі створення страв, які є не просто кулінарними шедеврами, а й користуються великим попитом та є надзвичайно прибутковими. Це шанс вивчити практичні аспекти створення меню та ціноутворення на стравах, а також зрозуміти, як збалансувати творчий підхід із комерційною життєздатністю.
Зрозумійте динаміку відносин ресторатора та шеф-кухаря. Дізнайтеся, як узгодження поглядів та цілей шеф-кухаря та ресторатора може забезпечити безперебійну та ефективну роботу, підвищуючи загальний успіх ресторану.
Цей саміт надає унікальну можливість вивчити стратегії та методи, що виходять за межі кулінарії. Це місце, де кулінарна пристрасть поєднується з діловою хваткою. Відвідавши його, ви зможете розгадати стратегії, які забезпечують процвітання ресторану, та навчитися їх реалізовувати, щоб перетворити свою кулінарну мрію на прибуткову реальність
CREATIVE CHEFS SUMMIT
СПІКЕРИ
Завдяки мріям створюються проекти майбутнього. Мрії призводять до власних проектів, до нових зустрічей, унікальних експериментів і досягнень. Мрії, помножені вірою та відвагою допомагають перемагати у війні. Завдяки мріям відкривають дивовижні ресторани в неймовірних місцях, завдяки мріям шефи стають відомими, а про українську кухню дізнається весь світ. Від дитячої мрії до дорослої віри в себе один крок, інколи ж від ідеї до досконалої страви великий шлях. Наші мрії допомагають повірити в себе і в свій ресторан мрії. Ми разом поділимось мріями в бізнесі, "на тарілці" і в житті.
Час руйнувати бар’єри та змінювати світ гастрономії! Запрошуємо вас долучитися до глобальної трансформації світу кулінарії у супроводі найкращих світових та українських шефів!
На сцені Creative Chefs Summit ми представляємо трансформаційні майстер-класи та доповіді, що занурять вас у захопливу суміш знань від новаторів та справжніх талантів світу професійної гастрономії. Пропонуємо ступити на шлях глибшого вивчення індустрії та знайти новий досвід і натхнення у виступах тих, хто приймає та вирішує виклики нашого часу!