Назад до спікерів

Станіслав Завертайло

Станіслав Завертайло

Співвласник, СЕО та візіонер кондитерської HONEY та пекарні Завертайло

Київ, Україна

 

Спеціалізація: кондитерська та пекарська справа

Станіслав тонко відчуває та розуміє деталі продукту, уміє їх балансувати і з хірургічною точністю доводить до ідеального складу та форми. 

Без перебільшень: шеф має суперсилу бачити унікальне у звичайних продуктах і точно знає місце та час для того, щоб створити з них ідеальний десерт.

8-ий рік створює з командою авторські десерти для Honey, розвиваючи високе кондитерське мистецтво. 

2-ий рік пече панетонне, хліб та круасани. 

6-ий місяць робить закваски в Завертайло.

Станіслав будує, реформує і створює солодкий бізнес, перетворюючи його в окремий вид мистецтва.