Алекс Якутов

Алекс Якутов

Киев, Украина

Соучредитель и шеф-повар ресторана «Публицист»

FACEBOOK

INSTAGRAM

Алекс — выпускник и представитель итальянской кулинарной школы IFSE (Italian Food Style Education) в Украине. Также Алекс закончил кулинарную школу Ragout (Москва, Россия). Шеф активно учился у зарубежных поваров, проходил стажировки в Италии, Испании, Америке.

Работал телеведущим на канале «Украина».

Во время работы бренд-шефом в «Хряк. Дом мяса и пива», ресторан был номинирован Национальной ресторанной премией «Соль» и стал победителем в номинации «Лучший мясной ресторан», получив заслуженную медную сковородку. Не обошла вниманием Алекса и премия «Пальмовая ветвь», ресторан вошел в тройку финалистов премии.

В 2016 году Алекс стал шеф-поваром и партнером в ресторане «Гра з Вогнем» с новой украинская кухней в исполнении шефа.
В 2017 году провел званый ужин современной украинской кухни в Совете Европы (Страсбург, Франция), приуроченный ко Дню независимости Украины.

Со временем Алекс решает открыть свой мясной ресторан «Публицист». Открытый огонь. Открытая кухня. Открытое общение. В 2020 ресторан «Публицист» стал финалистом Национальной ресторанной премии «Соль» в номинации «Открытие года».

Шеф приготовит:
🔪 Вителло Тоннато в авторской подаче с соусом из печени трески

Назад к спикерам