Аля Якутова

Аля Якутова

Киев, Украина

Шеф-кондитер ресторану «Публіцист»

FACEBOOK

INSTAGRAM

Аля по первому образованию юрист. Закончила Харьковский университет внутренних дел и даже успела поработать по специальности 5 лет. Но когда вышла замуж за шеф-повара, поняла, что готовить сладости любит больше, чем судить преступников.

Шеф прошла обучение во французской кулинарной школе DGF.
В приготовлении десертов любит достигать контрастности: сладкое-кислое-горькое.
Аля активно изучает вопрос использования продуктов неживотного происхождения, так как она вегетарианка и заботится о животных.

В последнее время работает над сочетаниями овощей в кондитерских изделиях.

Шеф приготовит два овощных десерта:
🔪 Малина , красный перец
🔪 Картофель, трюфель, козий сыр

Назад к спикерам