Роберто Армароли

Роберто Армароли

Одесса, Украина

Собственник Mise en Plaсе Odessa
Бренд-шеф в A Milano - ресторан итальянской кухни
Собственник Nonna Letizia

FACEBOOK

Ресторатор в третьем поколении родом из Болоньи. Это одна из самых насыщенных и ярких гастрономических областей Италии. Мама Роберто была владелицей ресторана, так что можно сказать, что шеф вырос на кухне. Это был настоящий семейный бизнес, который транслирует основные принципы итальянской гастрономии: вкусно, с душой и по-семейному.

Шеф работал в ресторанах Парагвая, Турции, Греции, Италии, отмеченные звездами Мишлен под его руководством.

Роберто работал бренд-шефом в киевских заведениях: This is Пивбар, Guramma Italiana и в одесских Tavernetta, «Рыба в огне», «Стейкхаус. Мясо и вино».

Шеф приготовит:
🔪 Карпаччо из соленой кефали с лабне с бессарабской специей Мирудия
🔪 Равиоли с камбалой, кремом из мидий и белыми грибами

Назад к спикерам