Назад до спікерів

Элеонора Баранова

Элеонора Баранова

Шеф-кухар Chef's Table, Україна

 

 

 

 

 

Підтримка та розвиток локального продукту, його раціональне використання.

Наразі Елеонора працює разом із Володимиром Ярославським. Спільно вони запустили новий проект – Chef's Table. Це новий формат ресторану для України, де серце ресторану – це кухня, де шефи готують сет-меню та показують всі свої знання та вміння, цінність професії.

Елеонора планує зайнятися соціальним проектом і змінювати кулінарну освіту в нашій країні, де юні таланти зможуть розвиватися належним чином.

Є переможницею «МастерШеф. Професіонали», фіналістка Bocuse d’Or Ukraine 2021, півфіналістка S.Pellegrino Young Chef 2019, учасниця проєкту «Топот».

Елеонора вважає, що лише за допомогою обміну досвідом та колаборації з іншими культурами та кухнями світу можна створити щось нове. Адже зараз не важливо, хто ти, звідки і скільки тобі років. Не важливо, якої ти статі та якої національності. Важливо те, що хочеш залишити по собі. Створювати історію зараз!