Юрій Ковриженко

Юрій Ковриженко

Юрій Ковриженко

Шеф-кухар, ведучий теле- і радіопрограм

Україна, Київ

 

«Авторський почерк шефа. Як створити свій індивідуальний і неповторний стиль?»

У минулому шеф-кухар ресторану Vintage Nouveau https://vintage-nouveau.com/ і офіційного ресторану посольства України в Грузії.

Навчався в кращих кулінарних школах Європи, в тому числі в Ferrandi (Париж), Ecole Ritz Escoffier (Париж), Basque Culinary Center (Сан-Себастіан) і IFSE (П'ємонт, Турин).

Представляв Україну на міжнародних конгресах Slow Food Terra Madre 2016 і 2018 у Турині, World Gourmet Summit 2017 і 2018 у Сінгапурі і Chefs World Summit 2017 Монте-Карло.

У 2017 році був нагороджений Global Chef Awards в Сінгапурі за внесок в розвиток гастрономії.

Назад до спікерів