Савва Либкин — украинский ресторатор с 24-летним стажем, называет себя свободным художником в бизнесе, основатель компании “Рестораны Саввы Либкина”, владелец ресторанов “Компот”, “Дача”, “Tavernetta”, “Стейкхаус” и “Рыба в огне”, колумнист, автор бестселлеров “Моя Одесская кухня” и “Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской”. За время карьеры Савва создал 36 ресторанов в Украине и один в Чехии. Ресторан La Veranda в Праге был отмечен в Красном гиде Мишлен в 2004 году. Савва также один из медийных рестораторов Украины. В 2016-м на телеканале 1+1 была представлена Кулинарная многосерийная телеистория с Людмилой Барбир “Еда в большом городе” на утреннем шоу “Сніданок. Вихідний”. В 2013-м Савва стал главным героем 20-серийного реалити-шоу “Кулинарный загар” про одесскую кухню на СТС Медиа.

Известный эстонский шеф-повар и обладатель множества кулинарных наград. В 2013 году возглавил армию кулинаров ресторана «Метрополь», а в 2014 году стал бренд-шефом ресторана Савва. Андрей Шмаков является автором книг о высокой кухне и членом жюри международных кулинарных соревнований. Популярный ведущий кулинарного шоу «МастерШеф. Дети».

Знаменитый бренд-шеф ресторана Bibliotēka No1 restorāns в Риге. В своей работе Янсон предпочитает применять техники из классической европейской и скандинавской кухни. Он убежден, что «приготовление пищи — это не только хорошие ингредиенты, но и хорошие идеи шефа». Марис - настоящий экспериментатор, который не боится создавать смелые блюда.

Шеф ресторана Espaisucre в Барселоне и преподаватель одноименной кулинарной школы. Получив диплом в области делового администрирования в Университете Барселоны в 2000 году, Рикард продолжает образование в Барселоне и стажируется в ресторанах Racó de Can Fabes, Ramón Freixa, Mauro Uliassi, Embat. В 2007 году он решает присоединиться к Jordi Butrón y Xano Saguer ESPAISUCRE, где он ведет курс по кондитерскому делу для ресторанов и становится частью образовательной и исследовательской команды Espaisucre. Являясь шеф-поваром Espaisucre последние семь лет, Рикард продолжает преподавать и управляет внешними связями школы. В 2015 году он был принят в члены Colectivo 21 BRIX молодых кондитеров. Наряду с его работой в Espaisucre, Рикард активно сотрудничает со школой EPGB Барселоны и преподавал курс высокой кухни в школе Sant Ignasi.

Шеф-повар ресторана Vintage Nouveau (Львов). Юрий с 17 лет в ресторанном бизнесе, прошел путь от официанта до управляющего рестораном. Обучался в лучших кулинарных школах Европы, в том числе в Le Cordon Bleu (Париж), Basque CulinaryCenter (Сан-Себастиан) и IFSE (Пьемонт, Турин). 2 года был шеф-поваром официального ресторана Украинского посольства в Грузии (Тбилиси). А в 2017 году был награжден Global Chef Awards в Сингапуре.

Джон Ночита – известный шеф-повар и президент международной школы итальянской кухни Italian Culinary Institute. Он открывал рестораны по всему миру, а теперь учит это делать других. Философия Джона – дать человеку отправную точку, эталон в том или ином аспекте классической кухни. И только после этого предоставить инструментарий, как строить дальше на этой базе с помощью инноваций.

Сергей Калинин - повар, кулинарный эксперт телеканала СТБ, журналист, владелец бренда Kalinin Gastronomy. За годы, проведенные в качестве гастрономического колумниста журнала Forbes.Ukraine, смог завязать личные контакты со многими всемирно признанными шефами, легендами кулинарного мира.

Известный итальянский мясник в восьмом поколении, повар, владелец мясной лавки Antica Macelleria Cecchini и трёх ресторанов — Solociccia, Officina della bistecca и Dario doc в Панцано-ин-Кьянти. Самая главная идея, которую проповедует мастер флорентийского стейка, — это благодарность и уважение к животным, которые дают нам возможность наслаждаться прекрасными блюдами.

Кулинарный эксперт и бренд-шеф ресторанов «Мястория». Владелица бутика авторских специй. Выпускница французской кулинарной школы Le Cordon Bleu. Асмик всегда смешивает разные цвета, текстуры и вкусы специй, чтобы придавать блюдам уникальность. Любовь к кулинарии у нее в крови.

Известный шеф-повар и владелец пиццерии «Granocielo» в Авеццано. Оттачивал своё мастерство на кухнях гостиниц и ресторанов по всей Италии. В 2010 году завоевал первое место на чемпионате Италии по римской пицце. Среди многочисленных наград присутствуют 2 ножа от Gambero Rosso. Философия Кирилла Якушева состоит в том, чтобы поддерживать локальную качественную продукцию, фермеров и сельское хозяйство.

Знаменитый шеф-повар, бренд-шеф магазина Goodwine в Киеве, а также шеф-повар и управляющий в Lucky Restaurant Vinoteque. Был су-шефом в телепроектах «Адская кухня», «На ножах» и «Война миров: Ревизор против Шефа». Владимир Ярославский признан одним из 25 лучших шефов Украины по версии журнала ФОКУС за 2011 год. Известный шеф-повар считает, что самое важное в его работе – это качество продуктов и понимание продукта или процесса. А благодарность гостей — самое дорогое, ради чего стоит работать.