Creative Chefs
Summit
— самое масштабное ежегодное профессиональное гастрособытие Восточной Европы для поваров, шеф-поваров и собственников ресторанного бизнеса.
Creative Chefs Summit — это:
- интерактивные мастер-классы и доклады от международных экспертов и ведущих шеф-поваров Украины;
- новые знания, вкусы и практические кейсы;
- тренды будущего, рецепты и техники от именитых шеф-поваров;
- 15 выдающихся шеф-поваров на одной сцене;
- трейд-выставка поставщиков и производителей локальных продуктов, профессионального оборудования и инвентаря;
- 800 специалистов гастроиндустрии на одной площадке КВЦ «Парковый».
как вызов
old new
КОНЦЕПЦИЯ CREATIVE CHEFS SUMMIT 2019
Новаторская, авторская, фьюжн, высокая, экспериментальная, молекулярная кухни.
А как насчет КЛАССИКИ?
Как найти свой собственный стиль между привычным и модным?
Восемнадцатиметровая кухня в свете софитов на сцене КВЦ «Парковый».
Звезды ФРАНЦУЗСКОЙ, АНГЛИЙСКОЙ, ШВЕЙЦАРСКОЙ, ИТАЛЬЯНСКОЙ, ПОРТУГАЛЬСКОЙ, ПОЛЬСКОЙ И УКРАИНСКОЙ гастрономии адаптируют блюда мировой классики, применяя новые техники, локальные продукты, оборудование и подачу.
Приглашаем вас вместе разобраться что вечно, а что ПЕРЕМЕНЧИВО!
Как это было
CREATIVE CHEFS SUMMIT 2019
CREATIVE CHEFS SUMMIT 2018
CREATIVE CHEFS SUMMIT 2017
CREATIVE CHEFS SUMMIT 2016
CREATIVE CHEFS SUMMIT
Тренды и видение для развития ресторана. Какие ниши сейчас активно развиваются, какая кухня наиболее востребована и как ее адаптировать под локальный рынок.
Практические мастер-классы от украинских и приглашенных шефов из 9 стран мира с акцентом на локальный продукт.
Нетворкинг с экспертами ресторанной индустрии. 1500 м² зона выставки, 800 посетителей из 17 стран мира.
Вывод своего продукта в рестораны. Дегустации, нетворкинг и продажи. Изучение спроса и общение с ведущими шеф-поварми из Украины и 17 стран мира.
ПАРТНЕРЫ МЕРОПРИЯТИЯ
