Льоля Ланда

Шефиня та засновниця єврейського кафе «Єрусалим», дослідниця української єврейської кухні

Львів, Україна

Тема виступу: «Багатий внутрішній світ»: субпроодукти та їхній сенс на кухні

БІОГРАФІЯ:

Льоля Ланда - авторка декількох ресторанних концепцій, активна учасниця Інституту Галицької кухні, отримала відзнаку European Culinary Heritage Network. Льоля знана за свою активну громадянську позицію, волонтерську діяльність та участь у соціальних проєктах.