Шеф-кухар і партнер мішленівського ресторануBros’ by Floriano Pellegrino, партнер у Roots trattoria by Floriano Pellegrino. Ізабелла увійшла в список Forbes «30 до 30» в категорії «Мистецтво» як перспективний шеф-кухар Європи. — Вам тільки …
ЧИТАТИ ДАЛІ
Впевнений, спокійний, життєрадісний – так можна cхарактеризувати шефа Віктора Тимчишина. Він один із провідних шеф-кухарів України, учасник та співведучий кулінарних програм, шеф італійського ресторану Guramma Italiana в Києві. — Вікторе, …
ЧИТАТИ ДАЛІ
– Ви – шеф-кондитер і володар найбільш «солодкої» професії — шоколатьє. Що спонукало вас на такий напрямок, як кондитерське мистецтво? – Як не дивно, не я обирала. Цей стан, стан роботи …
ЧИТАТИ ДАЛІ
Юрій Приємський — шеф–кухар ресторанів ODESSA і Spicy NoSpicy (Київ). В рамках проекту «Один день з шефом» ми поговорили про його філософію, становлення як шефа і плани на майбутнє. — …
ЧИТАТИ ДАЛІ
Олексій Краковський – шеф-партнер ресторану Adelle. Олексій по праву належить до категорії selfmade-шефiв, які всьому навчилися самостійно, завдяки важкій роботі і бажанню займатися улюбленою справою. В рамках проекту «Один день …
ЧИТАТИ ДАЛІ
Ігор Лаврешин – пекар-новатор, ремісник, який знає цінність правильно випеченого хліба з душею. Діалог з Ігорем продовжує блок інтерв’ю в рамках Creative Chefs Summit. – Ви – пекар-ремісник, експерт по …
ЧИТАТИ ДАЛІ
Справедливий, спокійний, щасливий – три характерні риси Олексія Шеменкова – шеф-кухаря ресторану BEEF meat & wine в Києві. Олексій – перший герой блоку інтерв’ю в рамках Creative Chefs Summit. …
ЧИТАТИ ДАЛІ
