Більше 20 років успішного досвіду в харчовій галузі по всьому світу. Великий досвід роботи в різних країнах, управлінський стиль, заснований на взаємній повазі. Великий досвід в адаптації італійської кухні до місцевих ринків, зберігаючи при цьому справжній смак італійських страв.

Сальваторе добре знає ресторанний ринок України, він працював у багатьох закладах країни: займав позицію шеф-кухаря в ресторані Da Vinci Fish Club, бренд-шефа ресторану Maral Bar та шеф-кухаря київського ресторану італійської кухні Мille Miglia.

Сальваторе увійшов до рейтингу «25 найкращих шеф-кухарів України» за версією журналу «Фокус».

Шеф приготує:

🔪 Focaccia con cipolla rossa e pomodorini secchi (фокачча з чері та цибулею)

🔪 Focaccia con patate e pancetta (фокачча з картоплею та панчеттою)